问：甘蔗制糖压榨车间实习报告
- 答：从甘蔗或甜菜等含糖植物中提取蔗糖的生产过程。产品有宴铅白砂糖、赤砂糖、绵白糖、方糖和冰糖等，统称食糖。甘蔗的茎秆和甜菜的块根都含有12%～18%的蔗糖，它和一些可溶性非糖(包括含氮和无氮有机物以及矿物质等)混存于薄壁组织的细胞液中，即糖汁。制糖过程就是利用渗浸或压榨提出糖汁，然后除去非糖成分，再经蒸发、晌兆好浓缩和煮糖结晶，最后用离心分蜜机分去母液而得白砂糖成品，含有不能结晶的部分蔗糖和大部分非糖的母液即废糖蜜。
甘蔗制糖工序包括：
①提汁。蔗茎在压榨车间的运带上被迅速回转的刀群斩切，再经撕裂机破碎，然后连续经4～7台三辊压榨机顺次榨出蔗汁。由撕裂机和第一台压榨机流出的蔗汁称混合汁。
②清净。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法和亚硫酸清净法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。
③蒸发。经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁受热而蒸发浓缩，成为可以煮糖结晶的糖浆。
④煮糖、助晶、分蜜。将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后，即可投入糖粉起晶。随后继续不断地加入糖浆或糖猜闹蜜，使晶粒逐渐长大，直到全罐内形成含晶率和母液浓度都符合规定的糖膏，即可放罐。放出的糖膏经助晶槽流入分蜜机，利用离心力分去母液，留在机中的结晶糖经打水洗涤，卸出干燥后即为砂糖成品。分出的母液，即糖蜜还可第2次、第3次煮糖、分蜜。
⑤原糖精炼。先在原糖汁中加入糖蜜进行洗涤后，由离心机再次分离，并将晶粒洗净，再加少量石灰乳并用硅藻土过滤；然后通过脱色得精糖液。 - 答：结合你在实习期间的实际情况写进去就好了,包括实际操作流程```````````
问：云南省甘蔗主产区的气候条件有哪些优势？
- 答：在我看来，云南省纬度衫码比较低，南部终年高温，年降水量丰富，或局哪有利于腊宏甘蔗生长。
- 答：碰橘在云南的甘蔗种植区域，年平均气温为18-24，全年日照时长2000-2400小时，日照百分率为45%-52%，则为780－1500mm。从这些数据来看，都能说明云南甘蔗种植区域笑掘团的光照足、雨水充分、热量好，非常适宜糖料甘蔗的生长。而且在甘蔗的成熟期，如果光照能散团够得到充分保证，而且昼夜温差大，是非常有利于糖分的形成及累积的。
- 答：云南搜裂甘蔗优势气候条件：纬度低，气温高，热量条件好。距离冬季风源地远唯漏行，寒潮影响小指哗，有利于甘蔗体内糖分的积累呢。
- 答：以甘蔗的特性来说，它适合在尘举答土壤肥沃、光照充足且冬夏两季温差较大的地方生长。而在云答猛南的西南部、东南部以及南部地区，地理气候条件都很适合甘派慧蔗生长，这些地方也是云南甘蔗的主产区。
- 答：云南蔗区生产条件差，全省甘蔗种植面积75%以上分布在依靠自然降雨的旱坡地，气候变化快，降雨不均，蔗区水利、道路等基本减少和基础设施严重滞后，加之旱、寒和洪涝等自然灾害频发，致使云南甘蔗单产低。比此消如，五年连旱期团游间，省内大部分地区气温持续偏高，降雨偏少，导致甘蔗产区遭受不同程度干旱影响。据云南省农业厅种植业处统计，连旱期间，红河、玉溪、临沧、保山等四州森或知市旱情较为严重，甘蔗大面积减产、绝收。
- 答：因为这里白天光照强，湿度高脊桐，夜间低温凉爽 ，相对湿肆陪度低，日较差在10℃左右的冷凉，干燥气候，最有利蔗糖分累积，蔗汁品质也最佳。所以，甘蔗成熟期的高温、高湿、温差少、光照不足等气候条件，均不利于蔗糖的累积。成熟的期的早晚与品种有关，早熟种糖分积累比晚熟种快。裂野蠢
- 答：因为这里日照时亩顷尺间较长，有利于甘蔗体内糖分的积累，甘蔗本就是热带及迅高亚热带生长乎虚草本植物，喜温、喜光、需要充沛的降水量。
- 答：因为日照时间长，糖分很足，甘蔗的口感非常好呢，所以这些是优势。
- 答：云南主要种植甘蔗地区是：元阳、玉溪、西双版纳等红河州地区，还有临沧灶旁等，这些地区都是属于亚热带季风气候，具隐拿橡有年积温在6000摄氏度以上，日照时长也超过1200小时，无敏仔霜期更是有300天以上，降水量都超过年1000毫升，这些都是种植甘蔗最为适宜的天然环境及气候。
问：甘蔗的种植条件，生长习性，分布地区，及甘蔗的经济效益
- 答：甘蔗是甘蔗属（harum）的总称。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗（harum sinense）。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界搏瞎带有一百多个国家神启出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。中国最常见的食用甘蔗为中国竹蔗（harum sinense）。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋基芦白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，现广泛种植于热带及亚热带地区。
- 答：甘蔗的生长习性：喜温，喜湿
